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$ 126.361,54Citrato de sodio + Hexametaphosphate Value Pack ⊘ No GMO Vegan OU Kosher Certified - 100g/4oz
- Contiene el Citrato Sodio y el Hexametafosfato Sodio
- ✡ Alta calidad asegurada por normas estrictas de certificación de la Unión Ortodoxa
- Excelentes emulsionadores para queso fundido (preventos separación y consistencia aceitosa)
- Utilizar tanto como un amortiguador de pH o secuestre para la esferificación de líquidos
- Modernist Pantry es la marca oficial de ingredientes de la cocina modernista
| Ingredientes | Sodium Hexametaphosphate, Citrato de grado de comida 100% |
| Fecha de expulsión | Nov 2027 |
| Peso del artículo | 100 gramos |
| Material | Gmo Gratis |
| Especialidad | Gmo Gratis |
| Cuenta de unidad | 1.00 Cuenta |
| Marca | Pantry modernista |
| Tipo de producto | Thickening Agent |
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SKU |
BRSWKYIDOVYB4FDK |
Categoría |
Vitaminas, Minerales & Suplementos , Minerales , Sodium |
Tags |
Este paquete de valor contiene tanto el Citrato de Sodio como el Hexametafosfato de Sodio, que se utilizan para crear queso perfectamente fundido para sopas, salsas y toppings. No más ramitas de queso derretido. Sólo sedosa bondad de queso suave. Los ingredientes son 100% Grado de Alimentos. Tenga cuidado con versiones baratas de calidad industrial de estos productos.
Información importante
Ingredientes
Citrato de grado de alimentos 100%, hexametafosfato de sodio
Instrucciones
Para usar el Citrato de Sodio y el Hexametafosfato de Sodio como agente de engrosamiento, mezcla 1-2 cucharaditas del polvo con 1 taza de líquido para cada 100 gramos del producto. Calentar la mezcla a un sommer suave, revolviendo constantemente para evitar bultos. Para queso fundido, agregue la mezcla al queso y mueva hasta que esté suave. Para la esferificación, disuelva el agente de engrosamiento en el líquido antes de añadir el alginato de sodio.
Aviso legal
Las declaraciones relativas a suplementos dietéticos no han sido evaluadas por la FDA y no están destinadas a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad o enfermedad.
Dimensiones del producto
10 x 7 x 1 pulgadas; 3.53 onzas
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